蚵仔麵線 0 By admin_gotaiwan on 2015/01/22 小吃, 美食 蚵仔麵線,小小一碗看似貌不驚人的蚵仔麵線,卻是夜市裡不可或缺的小吃美食,好吃與否的關鍵在於蚵仔的新鮮度和麵線的Q勁。利用紅麵線不易爛的特性加高湯煮後再勾芡,放入以川燙過的新鮮蚵仔和滷過的大腸,食用時淋上烏醋、特調醬料等,最後灑些香菜提味便可盡興享用。 資料來源:http://taiwan.net.tw/ 台灣自助 小吃 自由行 臺灣旅遊 蚵仔麵線